TRUFA

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TRUFA DE VERANO - TUBER...

La trufa de verano está adquiriendo cada vez más interés entre los consumidores por su delicado aroma y sabor. Tiene una excelente relación calidad-precio.
Crece en los bosques mediterráneos y su recolección se realiza entre los meses de abril a agosto.
Teniendo su punto de madurez plena a partir de los meses de calor (junio-julio).
De color exterior negro se diferencia con la de invierno por su color marrón-ocre en su interior con vetas blancas.
En su aroma recuerda a frutos secos como la avellana o nueces.

Precio 0,00 €

ACEITE DE TRUFA NEGRA

Aceite de oliva suave aromatizado con Trufa Negra Melanosporum.
Unas gotas nos bastaran para dar todo el sabor e intensidad de nuestra preciada trufa.

INFORMACION:
Listo para consumir. Formato: Lata 200 ml. Vida útil: 24 meses.
Conservar en sitio fresco y seco, sin grandes variaciones de temperatura.


INGREDIENTES:
Aceite de oliva 0,4º y Aroma a Tuber Melanosporum (trufa negra)

Precio 9,85 €

ENTERA 150 gramos TRUFA DE...

La trufa de verano (Tuber Aestivum), se recolecta desde mayo hasta septiembre en los bosques mediterráneos. De color negro y con las características pirámides, su interior marrón claro y con vetas blancas la diferencia de la trufa de invierno, así como un aroma más sutil y un sabor más delicado.
Nuestras conservas se realizan artesanalmente añadiendo únicamente agua y sal, antes de pasar por el proceso de esterilización. Directamente de la tierra a nuestras conservas. Se presentan enteras para rallar, laminar o picar.
Sin conservantes, ni aromas añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Lata 425 ml.
Peso Neto Escurrido: 150 gr.
Vida útil: 4 años
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Tuber Aestivum (65%), jugo de Tuber Aestivum y sal.

Precio 31,62 €

ENTERA 200 gramos TRUFA...

La trufa negra de invierno se recolecta en nuestra finca de Soria desde noviembre a marzo con la ayuda de nuestros perros expertos. De color negro y un intenso aroma es la reina de las trufas. Nuestras conservas se realizan artesanalmente preservando todo su aroma y sabor único, añadiendo únicamente agua y sal antes de pasar por el proceso de esterilización.

Se presentan enteras para rallar, laminar o picar. Sin conservantes, ni aromas añadidos.

INFORMACION:

Listo para consumir.
Formato: Lata 425 ml.
Peso Neto Escurrido: 200 gr.
Vida útil: 4 años.
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.

INGREDIENTES:

Tuber Melanosporum (70%), jugo de Tuber Melanosporum y sal.

Precio 170,28 €

TRUFA NEGRA DE INVIERNO -...

Producción propia de nuestra finca trufera de más de 600 hectáreas de cultivo en Soria (la más grande del mundo)
En AROTZ hemos respetado la Naturaleza y la hemos dejado trabajar sabiamente durante más de 50 años. Nuestro orgullo es poseer un bosque de encinas micorrizadas con Tuber melanosporum con más de 100.000 ejemplares, en el que no se ha realizado ningún tratamiento
fitosanitario, herbicida, o abonado químico u orgánico. Nuestra paciente labor de años se ha limitado a la poda de los árboles, el labrado y el riego.
El hecho de tener nuestra propia finca nos permite realizar expediciones de trufa fresca (Tuber melanosporum) en las horas siguientes a su recolección. Se consigue así mantener toda la frescura, y hace de nuestra trufa un producto único, de alta gastronomía, ya que sólo AROTZ puede garantizar esta calidad.

Precio 0,00 €

ACEITE DE TRUFA BLANCA

Listo para consumir. Formato: Lata 200 ml. Vida útil: 24 meses.
Conservar en sitio fresco y seco, sin grandes variaciones de temperatura.

INFORMACION:
Listo para consumir. Formato: Lata 200 ml. Vida útil: 24 meses.
Conservar en sitio fresco y seco, sin grandes variaciones de temperatura.


INGREDIENTES:
Aceite de oliva 0,4o y Aroma a Tuber Magnatum (trufa blanca)

Precio 10,55 €

BRISURA 150 gramos TRUFA DE...

Recolectada desde mayo hasta septiembre en los bosques mediterráneos. De color negro y con las características pirámides, su interior marrón claro y con vetas blancas la diferencia de la trufa de invierno, así como un aroma más sutil y un sabor más delicado.
Conservas elavoradas artesanalmente añadiendo únicamente agua y sal, antes de pasar por el proceso de esterilización. Directamente de la tierra a nuestras conservas. La brisura la elaboramos picando las trufas para facilitar su uso en salsas.
Sin conservantes, ni aromas añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Lata 425 ml.
Peso Neto Escurrido: 150 gr.
Vida útil: 4 años.
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Tuber Aestivu brisuras (65%), jugo de Tuber Aestivum y sal.

Precio 21,38 €

BRISURA 200 gramos TRUFA...

La trufa negra de invierno se recolecta en nuestra finca de Soria desde noviembre a marzo con la ayuda de nuestros perros expertos. De color negro y un intenso aroma es la reina de las trufas. Nuestras conservas se realizan artesanalmente preservando todo su aroma y sabor único, añadiendo únicamente agua y sal antes de pasar por el proceso de esterilización.
Con ellas podrá disfrutar de todo el sabor y aroma de la trufa negra todo el año.

Se presentan enteras para rallar, laminar o picar. Sin conservantes, ni aromas añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Lata 1⁄2
Peso Neto Escurrido: 200 gr.
Vida útil: 4 años.
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Tuber Melanosporum brisura (70%), jugo de Tuber Melanosporum y sal.

Precio 66,37 €

BOLETUS CON TRUFA

Elaborados como lo hace Arotz desde hace más de 50 años.
Troceados y fritos en aceite de oliva.
La misma calidad pero en un envase más cómodo para dos personas.
Siguiendo nuestra máxima SIN CONSERVANTES AÑADIDOS.
Producto 100 % silvestre y natural.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Tarro cristal 250 ml.
Peso Neto Escurrido: 160 gr.
Vida útil: 4 años.
Conservar en sitio fresco y seco, sin grandes variaciones de temperatura.


INGREDIENTES:
Boletus grupo edulis (80%), aceite aroma a trufa (15%) (aceite de oliva 0,4o y aroma a Tuber melanosporum), brisura de Tuber indicum (4%) y sal.

Precio 6,20 €

ENTERA 10 gramos TRUFA DE...

Se recolecta desde mayo hasta septiembre en los bosques mediterráneos. De color exterior negro y con las características pirámides, en su interior el color marrón claro y vetas blancas son la característica diferenciadora de la trufa de invierno, así como un aroma y sabor más delicado.
Nuestras conservas se realizan artesanalmente añadiendo únicamente agua y sal, antes de pasar
por el proceso de esterilización. Directamente de la tierra a nuestras conservas. Se presentan enteras para rallar, laminar o picar.
Sin conservantes, ni aromas añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Tarro de cristal 41 ml.
Peso Neto Escurrido: 10 gr.
Vida útil: 4 años.
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Tuber Aestivum (65%), jugo de Tuber Aestivum y sal.

Precio 3,66 €

ENTERA 1º CALIDAD 12,5...

La trufa negra de invierno se recolecta en nuestra finca de Soria desde noviembre a marzo con la ayuda de nuestros perros expertos. De color negro y un intenso aroma es la reina de las trufas. Nuestras conservas se realizan artesanalmente preservando todo su aroma y sabor único, añadiendo únicamente agua y sal antes de pasar por el proceso de esterilización.
Con ellas podrá disfrutar de todo el sabor y aroma de la trufa negra todo el año.
Se presentan enteras para rallar, laminar o picar. Sin conservantes, ni aromas añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Tarro de cristal 41 ml.
Peso Neto Escurrido: 12,5 gr.
Vida útil: 4 años
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Tuber Melanosporum (70%), jugo de Tuber Melanosporum y sal

Precio 15,50 €

SALSA DE TRUFA 95 gramos

Salsa de trufa elaborada con trufa de verano (Tuber Aestivum). Todo el aroma y potencia de la trufa en una salsa que enriquecerá todos sus platos y les dará un valor añadido. Sin conservantes ni colorantes añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Tarro cristal 99 ml
Peso Neto Escurrido: 95 gr.
Vida útil: 4 años.
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Champiñón (Agaricus bisporus), aceite de oliva 0,4º, aceite de girasol, trufa negra (Tuber Aestivum) 5%, aceituna negra, aroma y sal.

Precio 3,60 €

BRISURA 10 gramos TRUFA DE...

Recolectada desde mayo hasta septiembre en los bosques mediterráneos. Color exterior negro con las características pirámides, en su interior el color marrón claro y vetas blancas son la característica diferenciadora de la trufa de invierno, así como un aroma y sabor más delicado.
Nuestras conservas se realizan artesanalmente añadiendo solo agua y sal, antes de pasar al proceso de esterilización. Directamente de la tierra a nuestras conservas. Brisura elaborada picando las trufas para facilitar su uso en salsas.
Sin conservantes, ni aromas añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir
Formato: Tarro de cristal 41 ml.
Peso Neto Escurrido: 10 gr.
Vida útil: 4 años.
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Tuber Aestivum (65%), jugo de Tuber Aestivum y sal.

Precio 3,45 €

LÁMINA 12.5 gramos TRUFA...

La trufa negra de invierno se recolecta en nuestra finca de Soria desde noviembre a marzo con la ayuda de nuestros perros expertos. De color negro y un intenso aroma es la reina de las trufas. Nuestras conservas se realizan artesanalmente preservando todo su aroma y sabor único, añadiendo únicamente agua y sal antes de pasar por el proceso de esterilización.
Con ellas podrá disfrutar de todo el sabor y aroma de la trufa negra todo el año.
Se presentan en láminas para un uso directo. Sin conservantes, ni aromas añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Tarro de cristal 41 ml.
Peso Neto Escurrido: 12,5 gr.
Vida útil: 4 años
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Tuber Melanosporum lámina (70%), jugo de Tuber Melanosporum y sal.

Precio 14,90 €

SALSA DE TRUFA 200 gramos

Salsa de trufa elaborada con trufa de verano (Tuber Aestivum). Todo el aroma y potencia de la trufa en una salsa que enriquecerá todos sus platos y les dará un valor añadido. Sin conservantes ni colorantes añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Tarro cristal 250 ml
Peso Neto Escurrido: 200 gr.
Vida útil: 4 años.
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Champiñón (Agaricus bisporus), aceite de oliva 0,4º, aceite de girasol, trufa negra (Tuber Aestivum) 5%, aceituna negra, aroma y sal.

Precio 6,95 €

CARPACCIO TRUFA DE VERANO...

Recolectada desde mayo hasta septiembre en los bosques mediterráneos. Color exterior negro con las características pirámides, en su interior el color marrón claro y vetas blancas son la característica diferenciadora de la trufa de invierno, así como un aroma y sabor más delicado.
Seleccionamos las mejores trufas de verano para laminarlas y seleccionarlas manualmente. Conservadas en aceite aromatizado son excelente complemento para sus platos.
Sin conservantes, ni colorantes.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Tarro de cristal 50 gr.
Peso Neto Escurrido: 30 gr.
Vida útil: 4 años
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Tuber aestivum en láminas (60%), aceite aroma Tuber mangnatum (40%)

Precio 13,20 €

JUGO DE TRUFA 380 ml. TRUFA...

La trufa negra de invierno se recolecta en nuestra finca de Soria desde noviembre a marzo con la ayuda de nuestros perros expertos. De color negro y un intenso aroma es la reina de las trufas. El jugo de trufa se obtiene de la primera cocción de la trufa Melanosporum fresca con agua y sal. Conseguimos con una lenta esterilización un jugo con todo el aroma, sabor y potencia de nuestras trufas disponible para usar todo el año.
Sin conservantes, ni aromas añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Lata 425 ml.
Peso Neto Escurrido: 380 ml.
Envase de metal interior recubierto de plástico alimentario.
Vida útil: 4 años
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Jugo de Tuber Melanosporum (100%). Contiene agua y sal.

Precio 91,96 €

JUGO 380 ml. TRUFA DE...

Recolectada desde mayo hasta septiembre en los bosques mediterráneos. Color exterior negro con las características pirámides, en su interior el color marrón claro y vetas blancas son la característica diferenciadora de la trufa de invierno, así como un aroma y sabor más delicado.El jugo de trufa se obtiene de la primera cocción de las trufas de verano frescas con agua y sal.
Conseguimos con una lenta esterilización un jugo con todo el aroma, sabor y potencia de nuestras trufas disponible para usar todo el año.
Sin conservantes, ni aromas añadidos.

INFORMACION:
Listo para consumir.
Formato: Lata 425 ml.
Peso Neto Escurrido: 380 ml.
Vida útil: 4 años.
Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado.


INGREDIENTES:
Jugo de Tuber Aestivum (100%), agua y sal.

Precio 11,95 €