por Ariane | May 31, 2023
Recetas con fondos de alcachofas congelados La alcachofa es una verdura muy versátil y deliciosa que puede ser utilizada de muchas formas en la cocina. De hecho, de la alcachofa no solo se pueden usar los apreciados corazones de alcachofa, sino también los fondos de...
por Ariane | Mar 31, 2023
Recetas con puré de coco El puré de coco congelado es un producto de uso imnediato en heladería o repostería, pues permite elaboraciones sin necesidad de preparaciones previas (cortar, triturar, tamizar…). De esta manera las recetas con puré de coco se...
por Ariane | Feb 27, 2023
Recetas con puré de yuzu El puré de yuzu congelado es un producto muy ventajoso pues permite al heladero o repostero su uso inmediato sin necesidad de tamizar. De esta manera las recetas con puré de yuzu, ya sea en helados, sorbetes, pastelería, confitería, cocina,...
por Ariane | Ene 27, 2023
Recetas con fruta de la pasión o maracuyá La fruta de la pasión o maracuyá es una de las frutas más apreciadas en la repostería actual, pues su acidez aporta el balance ideal para disfrutar del dulce sin resultar empalagoso. No obstante, sus pepitas pueden resultar...
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