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Sección de recetas

¿Quieres sacarle el máximo provecho a nuestros productos? Nuestro equipo de expertos te muestra cómo usar la gama de purés de frutas congelados y otros productos de Arotz como los distintos formatos de trufa, setas o verduras como espárragos trigueros, alcachofas congeladas o confitadas… en recetas de heladería como son helados, sorbetes o granizados; recetas de pastelería, confitería, coctelería y cocina, siempre con el toque gourmet que nos caracteriza.
Granizado de Albahaca y Yuzu
Entre las recetas con pulpas y frutas congeladas IQF encontrarás las sofisticadas elaboraciones de nuestro asesor, el chef pastelero Ricard Martínez, que crea en exclusiva para nuestra marca algunas de las recetas de heladería y confitería que encontrarás en esta página. Ricard es una referencia en el mundo de la alta pastelería. Tras haber pasado por algunas de las cocinas más importantes de nuestro país como Racó de Can Fabes 3*, Dani García 3* o Ramón Freixa 2*, y tras formar parte del equipo pedagógico y creativo de Espai Sucre donde transmitió su pasión a una nueva generación de pasteleros y cocineros desarrollando con ellos los más innovadores postres. En la actualidad es dueño de su propia empresa de consultoría y formación de equipos, dando respuesta a las solicitudes de clientes en innovación, creatividad y formación de equipos tanto en pastelería como en industria alimentaria.

Por otro lado, el chef Sebastian Simon elabora recetas de coctelería, cocina de autor y otras elaboraciones entre las que no puede faltar la receta de bowl de açaí, una de nuestras últimas incorporaciones.  Finalmente, completa nuestro equipo culinario Ariane Oehling, experta de producto y la asesora de nuestros chefs.

Es nuestro placer inspirarte en hacer un uso más amplio de nuestros productos con el fin de hacer feliz a tus clientes y ayudarte a gestionar una amplia carta que distinga a tu establecimiento.

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