PURE DE BOLETUS

REF. 2104

Utilizamos 100% boletus, grupo edulis, para elaborar un producto único, sin comparaciones en el mercado para elaborar este puré. Este producto de sabor intenso y equilibrado, permite utilizarlo en multitud de recetas caseras, como croquetas, rellenos, cremas, salsas y caldos donde queramos potenciar el sabor de las recetas de setas.
Excelente relación calidad precio.
Elaborado siguiendo nuestra máxima SIN CONSERVANTES NI COLORANTES AÑADIDOS.
Producto100 % silvestre y natural.

Formatos

Formato: Lata 1 kilo.
Peso Neto Escurrido: 800 gr.
Caja de 12 unidades.

Ingredientes

Boletus del grupo edulis (silvestres) (75%); agua, aceite de oliva 0, 4 º, sal y pimienta blanca

Consejos de uso

No necesita tratamiento culinario para su consumo, está listo para calentar a gusto del consumidor o emplear en sus preparaciones.
Indicado especialmente para aportar todo el sabor de los boletus en croquetas de setas o boletus, en rellenos de canelones de setas, salsas de setas potenciando mas el sabor sin un gran coste económico, dando un toque de boletus silvestre a una bechamel, o en guisos de carne aporta un sabor extraordinario.

Información nutricional

Valor energético en Kcal/100g 40,0
Valor energético en Kjul/100 g 166
Grasas en g/100g 2,6
De las cuáles ácidos grasos saturados (g/100g) 0,46
Hidratos de carbono (g/100g) 0,9
De los cuáles azucares (g/100g) <0,2
Fibra en g /100 g 1,8
Proteínas en g/100g 2,34
Sal (g/100 g) 0,7
Humedad (%) 91,23

Características organolépticas

Color: mezclado entre el color del hongo marrón intenso
Olor: intenso a Boletus edulis
Sabor: típico intenso del hongo suavizado con el aceite de oliva
Estado. Semilíquido, típico de un puré homogéneo con cierta grumosidad o más espeso en frío.
Textura/consistencia: textura suave, homogénea y propia de la fibrosidad del hongo.

Condiciones de almacenamiento

Listo para consumir aunque se aconseja calentamiento previo o como complemento a una preparación culinaria.
Vida útil: 4 años, mantenido en envase original cerrado y almacenado a temperatura ambiente.
Conservar en sitio fresco y seco, sin grandes variaciones de temperatura.

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