Arotz utiliza únicamente setas y aceite de oliva, no queriendo añadir otro ingrediente que modifique el sabor de las setas.
En esta conserva utilizamos solamente Pholiota nameko en unidades enteras de 1 a 3 cm de diámetro, rehogadas en aceite de oliva. La Nameko es una seta de cultivo con color anaranjado que proporciona una gelatina muy característica que dará un toque especial a sus platos.
Sin conservantes ni aromas artificiales añadidos
No confundir con las setas al natural con agua y sal, que encuentras en los supermercados. Al freírlas en aceite de oliva suave conseguimos eliminar un 50% de agua e intensificamos el sabor de las setas.
Elaboradas siguiendo nuestra máxima SIN CONSERVANTES NI COLORANTES AÑADIDOS.
Abrir y consumir.
BOTON DE ORO EN ACEITE DE OLIVA
REF. 6203
Formatos
Formato: Lata 1 kilo
Peso Neto Escurrido: 650 gr.
Caja de 12 unidades.
Consejos de uso
No necesita tratamiento culinario para su consumo, está listo para calentar a gusto del consumidor o emplear en sus preparaciones.
Su sabor y aroma muy suave no aporta mucho a las recetas, pero es un gran texturizante de salsas y sopas.
Nos puede aportar textura en un risotto, para guisos de aves o en sopas de miso.
Información nutricional
Valor energético en Kcal/100g 147,80
Valor energetico en Kjul/100 g 671,8
Grasas en g/100g 14,8
De las cuáles acidos grasos saturados (g/100g) 14,4
Hidratos de carbono (g/100g) 1,0
De los cuáles azucares (g/100g) <0,1
Fibra en g /100 g 1,9
Proteínas en g/100g 1,7
Sal (g/100 g) 1,1
Humedad % 79,5
Características organolépticas
Color: típico de la variedad de seta “botón de oro” canela tirando a pardo con carne interior más clara
Olor: intenso típico de la variedad
Sabor: típico de la variedad
Textura/consistencia: textura firme pero blanda típica de esta variedad
Condiciones de almacenamiento
Listo para consumir.
Vida útil: 4 años, mantenido en envase original cerrado y almacenado a temperatura ambiente.
Conservar en sitio fresco y seco, sin grandes variaciones de temperatura.
