Lichi o lechias tienen un sabor entre dulce y ácido, similar al de la uva y la ciruela,
aunque sus dimensiones reducidas y su piel peculiar le dan la particularidad en su tipo.
Son mucho más que un postre chino: la fruta del lichi es muy nutritiva, rica en vitaminas y antioxidantes y beneficiosa para el sistema nervioso.
Su aporte de vitamina B hace que ayude al organismo a purificar la sangre. y las fibras que contiene estimulan los jugos gástricos.
Formatos
Tarrinas de polipropileno con cierre seguro de 1 kg.
Cajas de 6 unidades.
Indicado para coctelería, batidos o zumos refrescantes. Así como en helados y postres.
Color: típico de la fruta del litchi.
Olor: Característico de la fruta de litchi, floral y exótico.
Sabor: típico de esta fruta, dulce y acentuado.
Textura/consistencia: textura suave y blanda.
Debe almacenarse todo el tiempo en congelación sin romper la cadena de frío hasta su uso a <-18ºC. Máximo 42 meses. Si se descongela nunca debe re-congelarse. Si se realiza su descongelación debe hacerse en refrigeración (2 a 5ºC) y mantenerse a esta temperatura hasta su consumo total. Protegido y cerrado. Una vez descongelado mantenido en refrigeración puede mantenerse hasta uso un tiempo máximo de 4 a 5 días manteniendo sus características adecuadas. Es un producto que en caso de tratamiento culinario no exige previa descongelación pudiéndose utilizar directamente.
