Bolas de pitaya o Pitahaya, también llamada fruta del dragón.
Ideales para ensaladas, batidos, macedonias, decoraciones o helados.
Fácil dosificación, cubos 20×20 mm.
PITAYA ROJA CUBO 20×20 mm. (Pitahaya)
REF. 4386
Formatos
Bolsa 1 kg.- Caja 5 bolsas
Se presentan en cubos de 20x20 mm en estado congelado (mediante ultra-congelación IQF)
Consejos de uso
Perfecto para usarse en batidos, smoothies o en ensaladas.
Información nutricional
Valor energético en Kcal/100g 33,0
Valor energético en Kjul/100g 159,0
Grasas (g/100g) Traza
De las cuales ácidos grasos saturados Traza
Hidratos de carbono 7,6
De los cuáles azucares (g/100g) 7,5
Fibra alimentaria (g/100g) 1,9
Proteínas (g/100g) 0,5
Sal (g/100g) <0,01
Humedad 90 %
Características organolépticas
Color: rosa intenso / fucsia, Muy llamativo a la vista, totalmente natural.
Olor: fragante y fresco, tropical.
Sabor: típico de la fruta, no dulce ni picante.
Textura/consistencia: textura blanda y especialmente jugosa.
Condiciones de almacenamiento
Vida útil comprobada: 42 meses, mantenido en envase original y almacenado en congelación a – 20 º C.
Si se descongela nunca debe re-congelarse.
Su descongelación debe hacerse en refrigeración (2 a 5 º C) y mantenerse a esta temperatura hasta su
consumo total, recomendado en un máximo de 48 horas conservando sus propiedades organolépticas.
