PURÉ DE MELOCOTÓN

Escogemos cuidosamente los mejores melocotones españoles en su punto óptimo de maduración para crear un pure aromático, naturalmente azucarado y con su característico color amarillo/naranja. Luego realizamos y minuciosos tamizado para eliminar todas las fibras y pieles, garantizando así una textura suave y deliciosa.

REF. 4348

Formatos

Tarrinas de polipropileno con cierre seguro para garantizar la frescura y la protección de nuestros productos.
Formato 1 kg. Cajas de 6 unidades.
Formato 5 kilos

Ingredientes

FORMATO 1 KILO: Melocotón 92,5 % y Azúcar 7,5 %.
FORMATO 5 KILOS: Melocotón 100%.

Consejos de uso

Adecuado para helados, sorbetes, pastelería, confitería, cocina, producción de cervezas artesanales y coctelería.

Características organolépticas

Color: típico del melocotón, naranja.
Olor: Característico de la fruta, muy fresco.
Sabor: típico del melocotón, dulce y agradable.
Textura/consistencia: textura suave, cremosa y homogénea.

Condiciones de almacenamiento

La vida útil comprobada de nuestro producto es de 42 meses cuando se mantiene en su envase original y se almacena en congelación a -20ºC. es importante tener en cuenta que una vez descongelado, el producto nunca debe ser vuelto a congelar para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.
Es importante recordar que, al descongelar el producto, se debe realizar en refrigeración (2 a 5ºC) y mantenerlo a esta temperatura hasta su consumo total. Se recomienda consumirlo en un máximo de 4 a 5 días para preservar sus propiedades organolépticas y asegurar su frescura.

Información Nutricional

Aprox. por 100 g.
Valor energético en kcal66
Valor energético en Kjul275.9
Grasas0.01
de las cuales, ácidos grasos saturados<0,01
Hidratos de carbono15.8
de los cuales, azúcares15.8
Fibra alimentaria1.3
Proteínas0.5
Sal<0,01
Humedad82,4%
BRIX: 7º+-2,5 PH: 5,5+-1

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