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Novedades 2017 – AROTZ

Novedades 2017

AGUACATE
“Persea americana”

FOTO-AGUACATE

Siguiendo las recomendaciones de varios distribuidores incluimos esta fruta cada vez más demandada en Hostelería.
Nuestro aguacate mitades tiene una buena relación calidad-precio, ya que viene pelado y sin semilla. Evita la oxidación rápida que padece el producto fresco.
El aguacate tiene un alto contenido en aceites vegetales, ácidos oleicos, Omega 3, fibra .Contiene una gran fuente nutritiva de magnesio y potasio.
Posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. Esto hace que sea un buen antioxidante por su contenido en vitaminas C y E.
El producto se presenta congelado.

Formato: caja 5 bolsas de 1 kg.

RUIBARBO
“Rheum rhabarbarum”

FOTO-RUIBARBO

Su uso más común está en postres y en repostería, como en tartas de fresa y ruibarbo, en bizcochos o muffins, pero también en compotas, confituras y mermeladas.

El ruibarbo es originario de Asia, donde se utilizaba prioritariamente para temas medicinales, pero después fue introducido en Gran Bretaña y Estados Unidos, donde se ha integrado de manera importante a su cocina.
Muy demandado por turistas del Norte de Europa.
El producto se presenta congelado

Formato: caja 5 bolsas de 1 kg.

GROSELLA ROJA EN RAMA
“Ribes rubum”

grosella

Ideal para decorar platos salados y postres.

Se presenta en barquetas para evitar los desprendimientos de los frutos de la rama.
Muy utilizado por casi todos los cocineros, aunque su suministro no es sencillo. Ahora Arotz os lo ofrece congelado todo el año.

Formato: caja 8 tarrinas de 125 g.