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Hostelería – AROTZ

Hostelería

Boletus

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Boletus grupo edulis de 1ª calidad.

Sabor intenso del hongo, textura firme y carnosa y a la vez suave en el paladar.

Se presenta en barquetas de plástico termoselladas, sueltas  en caja de cartón.

Formato: cajas de 20 barquetas de 100 g.

Boletus y trufa

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Boletus grupo edulis de 1ª calidad, con brisura de trufa: Tuber melanosporum y Tuber indicum, y aceite con aroma a Tuber melanosprum.

Aroma y sabor intenso  a trufa, acompañado del sabor característico del boletus.

Se presenta en barquetas de plástico termoselladas, sueltas  en caja de cartón.

Formato: cajas de 20 barquetas de 100 g.

Seta de cardo

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“Seta de cardo” de cultivo, Pleurotus ostreatus, seta mini y entera perfectamente distinguible.

Ideal para acompañamiento y decoración de platos.

Se presenta en barquetas de plástico termoselladas, sueltas  en caja de cartón.

Formato: cajas de 10 barquetas de 200 g.

Combinado de setas

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Este producto está compuesto a base de setas cultivadas:  seta de cardo,  Pleurotus ostreatus;  shiitake, Lentinus edodes;  y nameko, Pholiota nameko.

Producto seleccionado con setas  mini y enteras, con muy buena presencia, evitando las típicas mezclas de setas en trozos irregulares.

Perfecto equilibrio en sabores y texturas de estas tres setas.

Se presenta en barquetas de plástico termoselladas, sueltas  en caja de cartón.

Formato: cajas de 10 barquetas de 200 g.  y cajas de 3 barquetas de 800 g.

Rebozuelo

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Rebozuelo, Cantharellus cibarius, seta mini y entera de 1 a 3 cm.

Se presenta en barquetas de plástico termoselladas, sueltas  en caja de cartón.

Formato: cajas de 20 barquetas de 100 g.

Perrechico

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Perrechico, Calocybe gambosa, trozo y entera.

Se presenta en barquetas de plástico termoselladas, sueltas  en caja de cartón.

Formato: cajas de 20 barquetas de 100 g.

Rovellón

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Rovellón, Lactarius deliciosus, entero “medallón” de 2 a 4 cm y  sin pie.

Se presenta en barquetas de plástico termoselladas, sueltas  en caja de cartón.

Formato: cajas de 20 barquetas de 100 g.