Boletus y setas carpaccio – AROTZ

Boletus y setas carpaccio

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Carpaccio de boletus y setas.

Laminamos muy fino los mejores boletus, entre 1-2 mm de grosor, inmediatamente los sumergimos en aceite para evitar su oxidación, y a continuación se ultracongelan para mantener su aroma y color, como si fuese fresco.

Descongela en pocos minutos y está listo para servir.

Recomendamos eliminar el aceite antes de servir

Se presenta barquetas de 70 g.

Formato: caja de 25 unidades de 70 g.