Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información en nuestra [Política de Cookies] Aceptar cookies
Arroces Arotz – AROTZ

Arroces Arotz

Arotz lanza su arroz para hostelería.

Por pertenecer al Grupo Ebro Foods, S.A. (líder en el sector del arroz), garantizamos la mayor calidad al mejor precio.

Pide mas información a tu distribuidor.


ARROZ SUSHI

ARROZ SUSHI

Variedad Japónica 100% de grano pequeño y cristalino, como manda la tradición Japonesa. Obteniéndose tras la cocción un arroz blanco glacial y suelto en boca.
Cocción: Lavar el arroz varias veces a fin de eliminar adecuadamente el almidón. Se recomienda utilizar la proporción de 1 medida de arroz por 1 y media de agua, a fuego medio durante 12 minutos, tapando la olla para favorecer la Cocción. Dejar reposar 5 minutos.
Colocar en hangiri añadiendo vinagre de arroz y remover hasta atemperar. El arroz ya está listo para sushi.
Formato:
Caja de 6 bolsas de 2 kg.

ARROZ BASMATI

SUPER AROMATICO

Cultivado y recolectado en las laderas del Himalaya.Un arroz selecto, sin mezcla de variedades, de blancura excepcional, aroma delicado y característico. Ideal para guarniciones, ensaladas y postres pero especialmente indicado para elaborar los tradicionales arroces al curry, tandori y pilaf.
Cocción: Recomendamos ponerlo en remojo previo a la cocción.
Utilizar la proporción de 1 medida de arroz por 6 de agua, a fuego medio durante 10-12 minutos.
Formato:
Caja de 6 bolsas de 2 kg.

ARROZ BOMBA

RESERVA 12 MESES

Variedad Valenciana cultivada en la Albufera. Envejecido 12 meses en silos especiales, para conseguir un grano con mayor capacidad de absorción de sabores. Se obtendrá una buena firmeza tras la cocción, ya que no se deshace.
Cocción: Para Paella y otros arroces secos, utilizar la proporción de 1 medida de arroz por 6 de caldo, a fuego medio 14 minutos. Para un arroz caldoso, utilizar 1 medida de arroz por 8 de caldo, a fuego medio durante 14-16 minutos.
Formato:
Caja de 6 bolsas de 2 kg.

ARROZ RISOTTO

TIPO ARBORIO

Variedad Japónica similar al arborio, especial para elaborar el tradicional risotto Italiano. Gracias a su gran contenido de almidón, se consigue una textura cremosa ideal también para los arroces melosos, como el arroz con foie, con marisco o con liebre.
Cocción: Se recomienda utilizar la proporción de 1 medida de arroz por 6 medidas de caldo, a fuego medio durante 16 minutos. Remover durante la cocción.
Formato:
Caja de 6 bolsas de 2 kg.